La vaca Frisona es una raza de vacuno procedente de la región frisosajona (Frisia y Holanda del Norte, en Alemania y los Países Bajos, respectivamente), que destaca por su alta producción de leche y carne y su buena adaptabilidad.

Estas características hacen que haya sido adoptada en ganaderías de numerosos países, siendo actualmente la raza más común en todo el mundo en granjas para la producción de leche. Estos animales nacen con un peso aproximado de 40 kg. Las vacas llegan a pesar alrededor de 600 kg, mientras que los toros pueden llegar hasta los 1000 kg.

Las vacas frisonas requieren una ganadería muy especializada, una alta selección genética y una alimentación muy cuidada.

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