Point End Brisket Black Angus australiano

67,00  IVA incluido

Point end brisket de vaca Black Angus import ado de Australia , es un corte de la parte más ancha del pecho de la vaca de unos 3,5/4 kg aprox. Es uno de los cortes primarios anglosajones, aunque la definición precisa del corte difiere internacionalmente. El brisket incluye la parte superficial y profundo del pectoral, estos músculos apoyan aproximadamente 60% del peso del cuerpo de la vaca. Esto requiere una cantidad significativa de músculo y hueso, así que la carne de esta pieza tiene que ser cocinada correctamente para que quede tierno, de lo contrario puede quedar duro.

SKU: pointendbrisketaussi Categoría:
 

Descripción

Point end brisket de vaca Black Angus import ado de Australia , es un corte de la parte más ancha del pecho de la vaca de unos 3,5/4 kg aprox. Es uno de los cortes primarios anglosajones, aunque la definición precisa del corte difiere internacionalmente. El brisket incluye la parte superficial y profundo del pectoral, estos músculos apoyan aproximadamente 60% del peso del cuerpo de la vaca. Esto requiere una cantidad significativa de músculo y hueso, así que la carne de esta pieza tiene que ser cocinada correctamente para que quede tierno, de lo contrario puede quedar duro.

Los métodos populares de cocina en los Estados Unidos desde ahumarla hasta cubrirla de especies picantes. Por la red encontraréis fácilmente tutoriales que os enseñarán a hacerlo.

Información adicional

Peso 3500 g

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

También te recomendamos…