T-bone Frisona (D.A. 30-60)

48,00  IVA incluido

El T-bone es un corte muy apreciado en los países anglosajones y debe de su nombre a la forma del hueso que contiene. Con esta pieza de buey o vaca Frisona o similar puedes disfrutar de la terneza del filete y el sabor del lomo bajo, siendo ideal para cocinar a la brasa.
La maduración dry aged entre 30 y 60 días hace que todo su sabor se concentre y se magnifique la presencia de la grasa, aportando a la pieza una textura y un sabor incomparables. Ideal para dos personas.
 

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Peso 1000 g

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