Reserva
 
Valorado 5.00 sobre 5 basado en 1 puntuación de cliente
(1 valoración de cliente)

Brisket de vaca Black Angus USDA prime

115,00  IVA incluido

El brisket de vaca Black Angus importado de USA de la granja Kansas Ranch, calidad USDA prime, es un corte de carne del pecho o del pecho bajo de la vaca con un peso aproximado de 6,3 Kg. Es uno de los cortes primarios anglosajones, aunque la definición precisa del corte difiere internacionalmente. El brisket incluye la parte superficial y profundo del pectoral, estos músculos apoyan aproximadamente 60% del peso del cuerpo de la vaca. Esto requiere una cantidad significativa de músculo y hueso, así que la carne de esta pieza tiene que ser cocinada correctamente porque quede tierno, del contrario puede quedar duro.

Agotado

SKU: brisketusdachoice Categoría:

Descripción

El brisket de vaca Black Angus importado de USA de la granja Kansas Ranch, calidad USDA prime, es un corte de carne del pecho o del pecho bajo de la vaca con un peso aproximado de 6,3 Kg. Es uno de los cortes primarios anglosajones, aunque la definición precisa del corte difiere internacionalmente. El brisket incluye la parte superficial y profundo del pectoral, estos músculos apoyan aproximadamente 60% del peso del cuerpo de la vaca. Esto requiere una cantidad significativa de músculo y hueso, así que la carne de esta pieza tiene que ser cocinada correctamente porque quede tierno, del contrario puede quedar duro.

El brisket puede ser cocinado muchas maneras, siendo un corte para cocineros expertos, pero es fundamental su buena cocción porque quede tierno puesto que normalmente es un corte llevar, debido al colageno de las fibras .

Los métodos populares de cocina en los Estados Unidos desde ahumarla hasta cubrirla de especies picantes. Por la red encontraréis fácilmente tutoriales que os enseñarán a hacerlo.

Información adicional

Peso 6300 g

1 review for Brisket de vaca Black Angus USDA prime

  1. Valorado en 5 de 5

    (propietario verificado)

    Lo pedí el viernes y me llegó el sábado por la mañana temprano, bien envasado y bien frío. El tamaño y la calidad de esto es descomunal, recomendado 100%.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

También te recomendamos…