,

Pago de los Capellanes crianza 2018

22,50  IVA inclòs

Vi de grans matisos i equilibri.

Denominació d’Origen Ribera del Duero.
Varietat 100% Tempranillo.

Vinyers

Selecció de parcel·les amb una edat mitjana de 30 anys dels nostres vinyers en Els Vessants del Montsó en Gumiel del Mercat. Els sòls són argilenc-calcaris i sorrencs.

Elaboració

Verema seleccionada a primers d’octubre. Una vegada recepcionada el raïm en celler s’inicia la fermentació alcohòlica de manera controlada, amb addicció de llevat seleccionat de les nostres millors vinyes, durant 30 dies amb remuntats diaris.
La fermentació maloláctica es realitza sense addicció de bacteris i es tempera el celler a 20ºC durant 24 dies, controlant els nivells d’àcid màlic i àcid làctic.
Durant 12 mesos el vi reposa amb barriques de roure francès de 300 litres de gra seleccionat.

Tast

A la vista ens ofereix un color guinda molt intens amb rivets cardenalicios.
En nas és molt franc, amb aromes de fruita vermella madura, tocs balsámicos.
El seu pas per boca és suau, omplint el paladar d’exquisits sabors a pruna i nabiu, amb un final llarg i elegant. Destaca el seu equilibri i la seva acidesa viva.

Vi de grans matisos i equilibri.

Denominació d’Origen Ribera del Duero.
Varietat 100% Tempranillo.

Vinyers

Selecció de parcel·les amb una edat mitjana de 30 anys dels nostres vinyers en Els Vessants del Montsó en Gumiel del Mercat. Els sòls són argilenc-calcaris i sorrencs.

Elaboració

Verema seleccionada a primers d’octubre. Una vegada recepcionada el raïm en celler s’inicia la fermentació alcohòlica de manera controlada, amb addicció de llevat seleccionat de les nostres millors vinyes, durant 30 dies amb remuntats diaris.
La fermentació maloláctica es realitza sense addicció de bacteris i es tempera el celler a 20ºC durant 24 dies, controlant els nivells d’àcid màlic i àcid làctic.
Durant 12 mesos el vi reposa amb barriques de roure francès de 300 litres de gra seleccionat.

Tast

A la vista ens ofereix un color guinda molt intens amb rivets cardenalicios.
En nas és molt franc, amb aromes de fruita vermella madura, tocs balsámicos.
El seu pas per boca és suau, omplint el paladar d’exquisits sabors a pruna i nabiu, amb un final llarg i elegant. Destaca el seu equilibri i la seva acidesa viva.

Bodega:

Pago de los Capellanes

Raza
Presentacin
Cantidad
Pea i pes
Pes/Presentaci
Opci de tall
Opci
Format/pea
Unitats
Tipo de pieza
Tipo de pack
Tipo de carne
Sacrificio
Sacrifici:
Raa:
Quantitat
Presentaci
Peso/pieza
Peso y corte
Peso
Pes
Origen:
Naixement:
Nacimiento
Formato
Format i tipus
Format
D.O. :

Ribera del Duero

Variedad:

Tempranillo

Capacidad:

75 cl.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar una ressenya.

Shopping Cart
0
    0
    Carrito
    El carrito está vacíoVolver a la tienda
    Scroll to Top
    Abrir chat
    1
    ¡Hola! ¿En qué puedo ayudarte?
    (Horario de atención de 9 a 21 h)