Lomo alto Retinta dry aged entre 30-60 días de 1 kg

32,00  IVA incluido

Parte delantera del lomo de vacas y bueyes Retintos criados en libertad y alimentados con pastos a las dehesas andaluzas de la zona de Huelva y Cádiz, es una pieza tierna y melosa con una cantidad de grasa superficial e infiltrado de menor cantidad que la hace más magra, ideal para cocerla menos y comerla más cruda. Servida con el hueso de la costilla para maximizar el sabor que este aporta en la cocción. Ideal para dos personas.

SKU: 865rt Categoría:

Descripción

Parte delantera del lomo de vacas y bueyes Retintos criados en libertad y alimentados con pastos a las dehesas andaluzas de la zona de Huelva y Cádiz, es una pieza tierna y melosa con una cantidad de grasa superficial e infiltrado de menor cantidad que la hace más magra, ideal para cocerla menos y comerla más cruda. Servida con el hueso de la costilla para maximizar el sabor que este aporta en la cocción. Ideal para dos personas.

3.4/5 (52 Reviews)

Información adicional

Peso 1000 g
Raza

Retinta

Origen

Cádiz

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

También te recomendamos…