Llom alt “Baltic diamond” dry aged de 30 a 60 dies

39,90  IVA inclòs

Us portem un llom “Baltic diamond”. És una peça tendre i melosa amb una quantitat de greix superficial e infiltrat que el fan  ideal per la brasa i per la planxa. Servida amb l’os de la costella per maximitzar el sabor que aquest aporta en la cocció.

La maduració dry aged per sobre de 30 dies fa que tot el seu sabor es concentri i es magnifiqui la presencia del greix, aportant a la peça una textura i gust incomparables.

Pes 1 Kg aprox.

SKU: laf_prussian3060 Categoria:

Us portem un llom “Baltic diamond”. És una peça tendre i melosa amb una quantitat de greix superficial e infiltrat que el fan  ideal per la brasa i per la planxa. Servida amb l’os de la costella per maximitzar el sabor que aquest aporta en la cocció.

La maduració dry aged per sobre de 30 dies fa que tot el seu sabor es concentri i es magnifiqui la presencia del greix, aportant a la peça una textura i gust incomparables.

Pes 1 Kg aprox.

Pes1,000 g
Bodega:
Raza
Pea i pes
Pes/Presentaci
Opci de tall
Opci
Format/pea
Variedad:
Unitats
Tipo de pieza
Tipo de pack
Tipo de carne
Sacrificio
Sacrifici:
Raa:
Cantidad
Quantitat
Presentaci
Peso/pieza
Peso y corte
Peso
Pes
Origen:
Naixement:
Nacimiento
Formato
Format i tipus
Format
D.O. :
Capacidad:
Presentacin

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar una ressenya.

També us recomanem…

Shopping Cart
0
    0
    Carrito
    El carrito está vacíoVolver a la tienda
    Scroll to Top
    Abrir chat
    1
    ¡Hola! ¿En qué puedo ayudarte?
    (Horario de atención de 9 a 21 h)