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Lomo de vaca Ayrshire Findlandesa Diamond dry-aged más de 30 días

35,00 47,00  IVA incluido

De los ganadores del World best steak producer 2018 y 2019, Freygaard, os traemos un lomo de raza Ayrshire de su categoría Diamond tercera mejor categoría de este productor y dry aged más de 30 días, lomo de vaca de 8 años alimentada en los verdes pastos nórdicos y forrajes. Esta carne es considerada una de las mejores del mundo y entre otros factores que la caracterizan es la ausencia de hormonas o medicamentos empleados a su cría.

Esta alimentación natural y la genética de estos animales confiere a su carne una tendressa espectacular y una grasa intramuscular de nivel 6 sobre 12 que no encontraréis ningún corte que hayáis probado antes.

Podréis escoger entre el lomo alto o lomo bajo de vaca de raza ayrshire criada con los pastos y forrajes de Findlàndia.

La servimos en cortes de 1 kg envasada al vacío y puedes escoger lomo bajo o lomo alto.

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Descripción

De los ganadores del World’s Best Steak Producer 2018 y 2019, Freygaard, os traemos un lomo de raza Ayrshire de su categoría Diamond ,tercera mejor categoría de este productor y dry aged más de 30 días. Es un lomo de vaca de 8 años alimentada con los pastos y forrajes nórdicos. Esta carne es considerada una de las mejores del mundo y entre otros factores que la caracterizan se encuentra la ausencia de hormonas o medicamentos empleados para su cría.

Esta alimentación natural y la genética de estos animales confiere a su carne una terneza espectacular y una grasa intramuscular de nivel 6 sobre 12 que no encontraréis en ningún corte que hayáis probado antes.

Podréis escoger entre el lomo alto o lomo bajo de vaca de raza Ayrshire criada con los pastos y forrajes de Finlandia.

La servimos en cortes de 1 kg envasada al vacío y puedes escoger lomo bajo o lomo alto.

3.5/5 (60 Reviews)

Información adicional

Peso 1000 g
Tipo de pieza

Lomo alto de vaca Ayrshire Diamond, Lomo bajo de vaca Ayrshire Diamond, T-bone Ayrshire Diamond

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