PEBROTS FARCITS DE LLAGOSTA I PETXINES DE PELEGRÍ LATA A-F ¼ KG 4 Uts.

QUÈ ÉS?:
Seleccionem els millors pebrots del Piquillo i els rostim amb llenya de Faig. Els pelem sense aigua perquè no perdin el seu sabor, els emplenem amb una delicada beixamel de llagosta i petxines de pelegrí i acabem el plat amb una estupenda salsa de vi de Rioja. És un procés molt laboriós amb un resultat deliciós i saludable: només un 2,3% de greix i sense gluten.
INGREDIENTS:
Pebrot del piquillo (38%), brou de peix (aigua i congrio) i brou de carn (aigua i vedella), ceba, oli vegetal (gira-sol), pastanaga, farina d’arròs, petxines de pelegrí (5%), llagosta (3%), vi negre, llet, arròs, porro, sucre, sal, all, brandi, ametlles, pinyons, alga dulçe i espècies.
INFO. AL·LERGÒGENS:
Conté producte lacti (lactosa), peix, mol·luscos, crustacis i fruits de pela. No conté gluten.
PES NET (GR):
250
SUGGERIMENTS:
Els nostres pebrots farcits són molt delicats, es recomana obrir la llauna, treure els pebrots un a un amb una cullera i després abocar la salsa damunt. Per a escalfar el millor és al bany maria (abans d’obrir l’envàs), al forn a una temperatura mitjana o bé en una cassola a foc lent. Es pot presentar amb llagostí cuit i pelat, nécoras cuites, escamarlans a la planxa i qualsevol altre marisc.