RUBIA GALLEGA TOP DU5+

60,00 118,00  IVA incluido

Chuleta o T-bone de Vaca o buey “Rubia Gallega” TOP, categoría DU5, dry-aged más de 60 días, la estrella de las razas vacunas peninsulares, seleccionada dentro de la calidad máxima existente. Es una pieza tierno y melosa con una cantidad muy grande de grasa superficial y especialmente infiltrada que lo hacen ideal por la brasa, al horno o a la plancha. Servida con el hueso de la costilla para maximizar el sabor que este aporta en la cocción.

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Descripción

Chuleta o T-bone de Vaca o buey “Rubia Gallega” TOP, categoría DU 5, dry-aged más de la 60 días, la estrella de las razas vacunas peninsulares, seleccionada dentro de la calidad máxima existente. Es una pieza tierno y melosa con una cantidad muy grande de grasa superficial y especialmente infiltrada que lo hacen ideal por la brasa, al horno o a la plancha. Servida con el hueso de la costilla para maximizar el sabor que este aporta en la cocción.

Información adicional

Peso N/D
Raza

Rubia Gallega TOP DU5+

Origen

Galicia, Espanya.

Nacimiento

08/08/2012

Sacrificio

06/09/18

Peso

1 kg., 2 kg.

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