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Salsicha crua de Cal Rovira

13,50  IVA incluido

Oferecemos-lhe um produto excepcional pela sua qualidade, frangos de 2,7 a 2,9 kg inteiros ou cortados em quartos.

Os frangos camponeses são criados em galinheiros ao ar livre, sem pressa, e alimentados com milho, tal como as donas de casa dos Berguedà sempre fizeram.

Um sistema de criação e engorda natural: uma dieta à base de cereais, leguminosas e outros ingredientes nobres. Para além de um processo de maturação da carne, tornaram-se desde o início o ponto de partida para a obtenção de produtos de máxima qualidade nutritiva e organoléptica.

A certificação realizada pelo EICG, e os controlos internos, rigorosos e rigorosos, garantem a rastreabilidade e a qualidade durante todo o processo de engorda, abate e comercialização.

REF: butifarra_calrovira Categorias: ,

Apresentamos uma das melhores salsichas que alguma vez provará, feita pelos grandes artesãos de Cal Rovira.

Pode ler mais sobre estes incríveis produtos neste artigo na secção do Comidista de El País.

Ingredientes:
Carne magra de porco (pá e perna), toucinho, tripa natural, sal e pimenta preta.

Elaboração:
A carne é picada a uma temperatura muito fria (0-2ºC) juntamente com o bacon e o toucinho, misturado e salgado e apimentado até se obter uma massa homogénea. São recheados sem perder o frio e colocados na câmara fria. O produto acabado é mantido nestas condições até à sua expedição.

Conservação:
Manter refrigerado ou armazenar a +3ºC.

É fornecido embalado no vácuo e servido pelo quilo

Peso1000 g
Bodega:
Raza
Pea i pes
Pes/Presentaci
Opci de tall
Opci
Format/pea
Variedad:
Unitats
Tipo de pieza
Tipo de pack
Tipo de carne
Sacrificio
Sacrifici:
Raa:
Cantidad
Quantitat
Presentaci
Peso/pieza
Peso y corte
Peso
Pes
Origen:
Naixement:
Nacimiento
Formato
Format i tipus
Format
D.O. :
Capacidad:
Presentacin

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