T-bone Frisona (D.A. 60-120)

46,00  IVA inclòs

El T-bone és un tall molt apreciat als països anglosaxons de bou o vaca Frisona o similar, deu el seu nom a la forma de l’ós que conté. Amb aquesta peça pots gaudir de la tendressa del filet i el sabor del llom baix, sent ideal per la brasa al poder transmetre a la carn tots ela aromes de l’ós.

La maduració dry aged per sobre de 60 dies fa que tot el seu sabor es concentri i es magnifiqui la presencia del greix, aportant a la peça una textura i gust incomparables. Ideal dos persones.

 

Descripció

El T-bone és un tall molt apreciat als països anglosaxons de bou o vaca Frisona o similar, deu el seu nom a la forma de l’ós que conté. Amb aquesta peça pots gaudir de la tendressa del filet i el sabor del llom baix, sent ideal per la brasa al poder transmetre a la carn tots ela aromes de l’ós.

La maduració dry aged per sobre de 60 dies fa que tot el seu sabor es concentri i es magnifiqui la presencia del greix, aportant a la peça una textura i gust incomparables. Ideal dos persones.

Informació addicional

Pes 1000 g

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar un comentari.