(0pinió de client)

T-bone Frisona (D.A. 30-60)

48,00  IVA inclòs

El T-bone és un tall molt apreciat als països anglosaxons de bou o vaca Frisona o similar, deu el seu nom a la forma de l’ós que conté. Amb aquesta peça pots gaudir de la tendressa del filet i el sabor del llom baix, sent ideal per la brasa al poder transmetre a la carn tots els aromes de l’ós.

La maduració dry aged fins a 60 dies fa que el seu sabor es concentri i es magnifiqui la presencia del greix, aportant a la peça una textura i gust incomparables. Ideal dos persones.

 

Informació addicional

Pes 1000 g

1 ressenya per T-bone Frisona (D.A. 30-60)

  1. Àlex Martínez (propietari verificat)

    Seguint els encertats consells de TBS, vaig escollir aquest tall que, com és habitual, va ser lliurat en les millors condicions d’empaquetat i de forma molt ràpida i puntual.
    Aquesta peça, quan la treus de la nevera unes hores abans de cuinar-la, omple la cuina d’intensos aromes, dolços, barreja de carn i tocs làctics. Aromes que et fan venir la gana, i la impaciència per tastar-la.
    El T-Bone, segons els nostres gustos dels de casa, té la quantitat exacta de greix que necessita. La quantitat justa que fa que sigui molt, molt tendre i melosa, però que alhora no es fa excessiva a la boca. La millor manera d’apreciar-la, com ens agrada a casa, és poc feta, a la barbacoa i amb sal gruixuda. Al natural i sense maquillatge. El gust, a la boca, com ja fa preveure el seu aroma al nas, és intens i molt agradable. Un autèntic plaer, per ocasions especials.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar un comentari.