[vc_row][vc_column width= »1/2″][vc_column_text] C’est un bœuf castré, de race Brune de montagne (Parda de montaña). Sa croissance commence par une période de lactation naturelle au cours des 5 à 7 premiers mois. Il se nourrit ensuite […]
La race bovine Wagyu, également connue sous le nom de viande de bœuf Kobé, est originaire du Japon et possède des caractéristiques uniques de tendresse et de saveur. Ceci est dû à son côté persillé
Le bœuf Black Angus est considéré comme l’un des meilleurs au monde, réservé aux palais privilégiés.
La vache Frisonne est une race bovine de la Frise Orientale (Allemagne et Pays-Bas), qui se distingue par sa production élevée de lait et de viande ainsi que de sa bonne adaptabilité.
Les bovins répondant à l’appellation Blonde de Galice (Rubia Gallega) présentent des caractéristiques sensorielles spécifiques et exceptionnelles.
