Bou “pastuenco”
Es tracta d’un bou castrat, de raça parda de muntanya. La criança comença amb un…
Llegir més29/03
- Tot
Category Archives
Races bovines
-
-
22/11
Wagyu
La raça bovina Wagyu, també coneguda com a Kobe, és originària del Japó i presenta…
Llegir més -
22/11
Black Angus
La carn de bou Black Angus està considerada una de les millors del món, reservada…
Llegir més -
22/11
Frisona
La vaca Frisona és una raça bovina procedent de la regió frisosajona (Frísia i Holanda…
Llegir més -
02/11
Rubia gallega
La carn emparada per la denominació Rubia Gallega presenta unes característiques sensorials específiques i excepcionals.
Llegir més -
23/09
Retinta
La carn de Retinto està certificada per la Asociación Nacional de Retinto. L’alimentació natural que…
Llegir més