Os traemos una picanha de alta calidad de la marca Baltic Diamond. Esta se caracteriza por su selección de animales procedentes exclusivamente del norte de la UE con predisposición genética para la infiltración de grasa y de color amarillento.
La Pincanha Baltic Diamond, rump back steak o tapilla, es un corte típico de brasil que se extrae de la parte trasera de la vaca. Se caracteriza por la ternura de su carne propiciada por el poco movimiento que hace el animal con este músculo. Nuestras Picanhas siempre van cubiertas de una generosa capa de grasa que los confiere una melosidad y sabor excepcionales, de hecho, como tiene que ser.
Las servimos en piezas de 2 a 3 kg aprox., envasada al vacío.
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