23,00 € – 45,00 € IVA incluido
Parte final del lomo de vacas de raza Rubia Gallega, la estrella de las razas vacunas nacionales, madurada más de 30 días. Es una pieza tierna y melosa con una cantidad de grasa superficial e infiltrado abundante, ideal tanto para hacer a la brasa como a la plancha. Servida con el hueso de la costilla para maximizar el sabor que este aporta en la cocción.
Parte final del lomo de vacas de raza Rubia Gallega, la estrella de las razas vacunas nacionales, madurada más de 30 días. Es una pieza tierna y melosa con una cantidad de grasa superficial e infiltrado abundante, ideal tanto para hacer a la brasa como a la plancha. Servida con el hueso de la costilla para maximizar el sabor que este aporta en la cocción.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Raza | Rubia Gallega |
| Origen | Galicia |
| Peso | 0,75 kg., 1 kg., 0,5 kg. |
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