Si aquest Nadal vols sorprendre a amics i familiars amb un bon dinar, decideix-te a cuinar un “Ribeye Roast” o un “Roast Beef” de vaca, un plat deliciós amb moltes varietats, ja que permet infinitat de guarnicions. Es tracta d’un plat sucós, tendre
Aquest Nadal t’ajudem a cuinar el «Roast Beef» de vaca dry-aged perfecte Leer más »
Guanya la carn de moda “Dry-Aged” per sorprendre a amics i familiars aquest Nadal amb “The Butcher Society”. Amb motiu de les pròximes festes de Nadal, “The Butcher Society” posa en marxa un sorteig d’una
La carn de boví és un aliment complet i essencial per a una dieta sana i equilibrada, destacant pel seu elevat contingut proteic.
Les reunions familiars i d’amics sovint tenen com a protagonistes les brases d’una barbacoa. Avui et donarem 8 trucs imprescindibles per convertir-te en el mestre de les brases.
La raça bovina Wagyu, és originària del Japó i presenta característiques úniques de tendresa i sabor. Això s’ha del seu intens marbrejat i a la distribució de teixit connectiu entre les fibres musculars. Aquesta raça s’ha anat estenent
La carn de bou Black Angus està considerada una de les millors del món, reservada per a paladars privilegiats.
La vaca Frisona és una raça bovina procedent de la regió frisosajona (Frísia i Holanda del Nord, a Alemanya i els Països Baixos, respectivament), que destaca per la seva alta producció de llet i carn
La carn emparada per la denominació Rubia Gallega presenta unes característiques sensorials específiques i excepcionals.
La carn de Retinto està certificada per la Asociación Nacional de Retinto. L’alimentació natural que la devesa ofereix en les diferents estacions i les característiques genètiques de la raça són la base de l’excel·lent qualitat
