Os presentamos una sobrasada que os sorprenderá por su gran calidad, hecho por los grandes artesanos de Cal Rovira con un producto excepcional como el que ellos crían a su explotación de Sagàs.
Podéis leer más sobre estos increíbles productos en este artículo de la sección del Comidista del País
Ingredientes:
Recortes de paletilla, panceta, grasa de cerdo, tripa natural y pimentón dulce.
Elaboración:
Se pican los ingredientes muy finos, se añaden las especias y se mezclan hasta obtener una pasta homogénea. Se embuten en tripas de obispo o en tripa lisa. Se curan durante un mínimo de tres meses, lo que les proporciona un gusto intenso pero, a la vez, elegante, poco enmascarado por las especias.
Conservación:
Producto sometido a desecación. Conservar en lugar fresco.
Conservar en lugar fresco. Se sirve envasado al vacío en paquetes de porciones de 500 grs
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