Rib roastbeef de lomo alto dry-aged

120,00 235,00  IVA incluido

Pieza de carne de vaca madurada en seco preparada para hacer el tradicional “Roastbeef” anglosajón. De intenso sabor y muy melosa, la podrás asar al horno con su hueso y su grasa exterior. La manera de cocinarla favorecen que la grasa intramuscular que se manifiesta durante el proceso de maduración se funda al alcanzar una temperatura interna de unos 25 C°.

Hemos preparado cortes especiales para estas fiestas para que hagáis una receta sencilla y sabrosa con la que quedaréis muy satisfechos. Consulta nuestro blog para obtener ideas de cómo cocinarlo.

Puedes elegir dos presentaciones, 2,5 kg y 5 kg.

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SKU: N/D

Descripción

Pieza de carne de vaca madurada en seco preparada para hacer el  “Roastbeef” con costilla. De intenso sabor y muy melosa, la podrás asar al horno con su hueso y su grasa exterior para que que la grasa intramuscular que se manifiesta durante el proceso de maduración se funda al alcanzar una temperatura interna de unos 25 C°. Hemos preparado cortes especiales por estas fiestas para que hagáis una receta sencilla y muy sabrosa con la que quedaréis muy satisfechos. Consulta nuestro blog para obtener ideas de cómo cocinarlo.

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Peso N/D
Peso

2,5 kg., 5 kg.

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