Trazemos-lhe um picanha alta qualida de Baltic Diamond, caracterizado pela sua seleção de animais exclusivamente da UE com uma predisposição genética para a infiltração de gordura.
A Picanha Baltic Diamond, bife de alcatra ou tapilla, é um corte típico brasileiro tirado do dorso da vaca. Neste caso, de vacas da raça Frísia de primeira qualidade. Caracteriza-se pela tenrura da sua carne causada pelo pouco movimento que o animal faz com este músculo. As nossas Picanhas são sempre cobertas com uma camada generosa de gordura que lhes confere uma doçura e sabor excecionais, de facto, como deveria ser.
Servimo-los em peças inteiras de aproximadamente 2,6 kg embaladas a vácuo.
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