Botifarra negre de Cal Rovira

5,50  IVA inclòs

Us portem una de les millors botifarres negres que tastareu mai, feta pels grans artesans de Cal Rovira.

Llegiu més sobre aquests increïbles productes en aquest article de la secció el Comidista de El País

Es subministra envasada al buit i es serveix en paquets de 4 unitats amb un pes total de 400 grs

SKU: butinegra_calrovira Categories: ,

Us portem una de les millors Botifarres negres que tastareu mai, feta pels grans artesans de Cal Rovira.

Llegiu més sobre aquests increïbles productes en aquest article de la secció el Comidista de El País

Ingredients:

Retallades d’espatlla i de cansalada viada, cansalada, cansalada de papada, freixures, careta, galta, sang, budell natural, sal i pebre negre.

Elaboració:

És un producte amb una llarga trajectòria tradicional al nostre país, especialment en el camp. S’elabora a partir de la mescla d’un comunicat de les retallades d’espatlla i cansalada viada crua amb cansalada, cansalada de papada, freixures, careta i galta, tot prèviament cuit en la caldera. Posteriorment, es salpimienta i se li afegeix sang per a donar-li el color i gust característic fins a obtenir una massa homogènia d’ingredients i coloració. S’emboteix el producte temperat i es posa una altra vegada en la caldera per a ser bullit durant 45 minuts a una temperatura de 85 °C. Una vegada cuit, es col·loca en safates, es refreda i es conserva en la cambra frigorífica fins al moment de la seva expedició.

Conservació:

Conservar 4ºC.

Es subministra envasada al buit i es serveix en paquets de 4 unitats amb un pes total de 400 grs

Pes400 g
Bodega:
Raza
Pea i pes
Pes/Presentaci
Opci de tall
Opci
Format/pea
Variedad:
Unitats
Tipo de pieza
Tipo de pack
Tipo de carne
Sacrificio
Sacrifici:
Raa:
Cantidad
Quantitat
Presentaci
Peso/pieza
Peso y corte
Peso
Pes
Origen:
Naixement:
Nacimiento
Formato
Format i tipus
Format
D.O. :
Capacidad:
Presentacin

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar una ressenya.

També us recomanem…

Shopping Cart
0
    0
    Carrito
    El carrito está vacíoVolver a la tienda
    Scroll to Top
    Abrir chat
    1
    ¡Hola! ¿En qué puedo ayudarte?
    (Horario de atención de 9 a 21 h)