Manteiga de Baunilha de Madagascar Bodier

Doce Sonho de uma Tarde de Manteiga, 2010
A verdadeira manteiga gourmet! Para fazer sobremesas com sabores de outrora, rabanadas, panquecas, tarte tatin, fruta fresca grelhada, mas também para surpreender ao cozinhar um pássaro, um pombo, vieiras fritas. Bem misturado com suco de limão, fará sua lagosta morrer de prazer.
A baunilha de Madagascar vem da árvore da baunilha, uma orquídea tropical de origem mexicana. Ele se desenvolve na forma de cipós. Seus frutos, as vagens, produzem uma especiaria chamada baunilha. Eles contêm uma infinidade de pequenas sementes pretas, muito aromáticas. Existem mais de cem espécies de baunilha, mas apenas três delas são exploradas.
A baunilha Planifolia é a mais difundida, produz baunilha Bourbon. Este último é uma marca criada em 1964 que designa as produções de baunilha do Oceano Índico.
Madagascar é reconhecido como o país que produz a melhor baunilha. É no nordeste da ilha que se encontram as condições ideais para o cultivo desta orquídea. A composição do solo é excelente e o clima é id