La carne amparada por la denominación Rubia Gallega presenta unas características sensoriales específicas y excepcionales. Leer más

La vaca Frisona es una raza de vacuno procedente de la región frisosajona (Frisia y Holanda del Norte, en Alemania y los Países Bajos, respectivamente), que destaca por su alta producción de leche y carne y su buena adaptabilidad.

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La carne de buey Black Angus está considerada una de las mejores del mundo, reservada para paladares privilegiados.
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La raza vacuna Wagyu, también conocida como Kobe, es originaria del Japón y presenta características únicas de ternura y sabor. Esto se debe de a su intenso marbrejat y a la distribución de tejido conectivo entre las fibras musculares.
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La carne de Retinto está certificada por la Asociación Nacional de Retinto. La alimentación natural que la dehesa ofrece en las diferentes estaciones y las características genéticas de la raza son la base de la excelente calidad de esta carne.
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Las reuniones familiares y de amigos a menudo tienen como protagonistas las brasas de una barbacoa. Hoy te daremos 8 trucos imprescindibles para convertirte en el maestro de las brasas.‬

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La carne de vacuno es un alimento completo y esencial para una dieta sana y equilibrada, y destaca por su elevado contenido proteico. Leer más