Tips

Hoy os vamos a contar un poco más sobre la clasificación de la carne de vacuno, sus referencias y categorías para que sepáis cómo y por qué elegimos en The Butcher Society un tipo de carne de la mejor calidad para nuestra maduración dryaged. Leer más

La hamburguesa está de moda, este sándwich asociado siempre a la comida rápida se ha convertido desde hace unos años en una nueva forma gourmet al alcance de casi todos los públicos.  Leer más

Esta semana llega oficialmente el verano y no hay nada que apetezca más que pasar el tiempo al aire libre con familia y amigos disfrutando de un buen manjar.

Si tus preferencias gastronómicas se decantan por un buen corte de carne de calidad y quieres evitar las aglomeraciones en las playas… este artículo te va a ser muy útil. Leer más

Acabamos la semana con esta receta de los amigos del blog Abajatemperatura que probaron nuestro Ribeye de Black angus USDA prime cocinado a baja temperatura. Nos han enviado estas fotos que tienen una pinta espectacular! Leer más

Cada vez estamos más cerca del verano y esto aumenta nuestras ganas de hacer barbacoas al aire libre, en el balcón o incluso a veces en nuestra propia casa. Leer más

¿Aún no has descubierto el corte dry-aged de moda? ¿Te consideras cocinero o foodie?

En este post vamos a darte todas las claves para superar con nota este nuevo desafío: cocinar un gran corte de carne dry-aged de primera calidad. ¿Estás preparado para conseguir un gran resultado? ¡Vamos allá! Leer más

Esta semana os vamos a dar las claves para cocinar un chuletón a la plancha en vuestra propia cocina, sin necesidad de parrillas o barbacoas. Seguiendo estos pasos, podréis conseguir un resultado espectacular para daros un homenaje cualquiera de estos días! Leer más

Las reuniones familiares y de amigos a menudo tienen como protagonistas las brasas de una barbacoa. Hoy te daremos 8 trucos imprescindibles para convertirte en el maestro de las brasas.‬

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