Taller de steak tartare

53,00  IVA inclòs

Un taller per a paladars sofisticats que saben apreciar els sabors essencials de les millors matèries primeres.

 

El steak tartare, també conegut com a filet tàrtar o tartar de vedella, és una recepta deliciosa per a tots els amants de la carn que podem preparar a casa seguint uns senzills passos. És un plat elaborat amb carn crua de boví picada a ganivet i amanida, el principal secret del qual és triar una matèria primera de qualitat.

Prepararem diferents receptes de steak tartare mentre ens endinsem en aspectes culturals, les tècniques i productes essencials per a la seva preparació i aquells elements a tenir en compte per a manipular el producte de la forma més adequada.

El taller inclou tots els ingredients i materials per a l’elaboració de les receptes i maridatge amb vi. Cuinem en quantitats suficients per a tots.

La sessió inclou:

  • Preparació i degustació de 4 steak tartares de rellom i picanha dry-*aged acompanyats de mantega Bordier, tostaditas, adobats i patates palla. En aquesta edició del taller es prepararan els següents tartares:
    • Tartare clàssic de rellom
    • Tartare clàssic de picanha dry-*aged
    • Tartare d’anxova
    • Tartare de caviar i anguila fumada
  • Vi by Ott Rosé

Quan

  • Tots els dimecres i els divendres de juliol de 14 a 15.30 h

Durada

1 h i 30 min aproximadament


On

c. Bigai, 10. 08022 Barcelona
M 609 874 616 | T 934 343 088

(Nombre de participants: 4 persones) Aforament mínim: 3

SKU: taller-steak-tartare Categoria:

Un taller per a paladars sofisticats que saben apreciar els sabors essencials de les millors matèries primeres.

 

El steak tartare, també conegut com a filet tàrtar o tartar de vedella, és una recepta deliciosa per a tots els amants de la carn que podem preparar a casa seguint uns senzills passos. És un plat elaborat amb carn crua de boví picada a ganivet i amanida, el principal secret del qual és triar una matèria primera de qualitat.

Prepararem diferents receptes de steak tartare mentre ens endinsem en aspectes culturals, les tècniques i productes essencials per a la seva preparació i aquells elements a tenir en compte per a manipular el producte de la forma més adequada.

El taller inclou tots els ingredients i materials per a l’elaboració de les receptes i maridatge amb vi. Cuinem en quantitats suficients per a tots.

La sessió inclou:

  • Preparació i degustació de 4 steak tartares de rellom i picanha dry-*aged acompanyats de mantega Bordier, tostaditas, adobats i patates palla. En aquesta edició del taller es prepararan els següents tartares:
    • Tartare clàssic de rellom
    • Tartare clàssic de picanha dry-*aged
    • Tartare d’anxova
    • Tartare de caviar i anguila fumada
  • Vi by Ott Rosé

Quan/h3>

  • Tots els dimecres i els divendres de juliol de 14 a 15.30 h

Durada

1 h i 30 min aproximadament


On

c. Bigai, 10. 08022 Barcelona
M 609 874 616 | T 934 343 088


(Nombre de participants: 4 persones) Aforament mínim: 3

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar una ressenya.

Cistella de la compra
0
    0
    Carrito
    El carrito está vacíoVolver a la tienda
    Desplaça cap amunt
    Abrir chat
    1
    ¡Hola! ¿En qué puedo ayudarte?
    (Horario de atención de 9 a 21 h)