PES AMB OS. Aquesta peça se serveix amb el seu os, que forma part del pes indicat. És la manera tradicional de tallar-la i és el que li dona el sabor i la sucositat en la cocció.
La prefereixes desossada? Indica-ho a les observacions de la comanda i te la desossem sense cost — el pes i el preu són sempre els de la peça amb os.
Peça de carn de vaca madurada en sec preparada per fer el «Roastbeef» amb costella. D’intens sabor i molt melosa gràcies al fet que la podràs rostir al forn amb el seu os i el seu greix exterior, a què la manera de cuinar-la afavoreixen que el greix intramuscular que es manifesta durant el procés de maduració es fongui en agafar una temperatura interna d’uns 25 C°.
Hem preparat talls especials per aquestes festes perquè feu una recepta senzilla i molt saborosa amb la que quedareu molt satisfets, mira el nostre blog per obtenir idees de com cuinar-ho.
Podeu escollir dos presentacions, de 2,5 Kg per a 6 a 8 persones i de 5 Kg per a 10 a 12 persones.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.