Bistec de vedella Angus

Interval de preus: 26,00 € a 48,00 € IVA inclòs

Bistec d’animals de raça Angus de les peces més nobles com el cap de mort, la tapa plana o el crustó. Es tracta de vedelles femelles joves, amb una tendresa, suculència i un sabor peculiar que li dóna el major grau d’infiltració de greix propi de la raça Angus.
El fet de criar-se segons els nostres costums alimentaris amb menjar d’origen 100% vegetal, barrejant penso, farratge i herba origina una carn sense igual que conjumina les característiques de la raça i un alimentació i criança única.
De les característiques genètiques de les vedelles Angus obtenim una carn rica en àcids grassos insaturats de la família Omega 6 i és rica en proteïnes, ferro i fòsfor, així com en vitamines B13 i B3