Picanha, bife de alcatra ou tapilla de vitela, é um corte típico brasileiro extraído do dorso da vaca. Caracteriza-se pela tenrura da sua carne causada pelo pouco movimento que o animal faz com este músculo. Servimo-los em peças inteiras de aproximadamente 1,7 kg.
Vaca e boi Dry Aged
Picanha de vaca
80,00 € IVA incluido
Picanha, bife de alcatra ou tapilla de vitela, é um corte típico brasileiro extraído do dorso da vaca. Caracteriza-se pela tenrura da sua carne causada pelo pouco movimento que o animal faz com este músculo. Servimo-los em peças inteiras de aproximadamente 2 kg.
| Peso | 2000 g |
|---|---|
| Origem | Galicia, Espanha |
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